Soufflé „die kanone“

1 Portion


Von 2 Eigelb, gut mit Milch gemischt, in einer mit Butter gefetteten Pfanne Pfannkuchen (im Ofen) backen. Den fertigen Pfannkuchen mit einem Aprikosen-Visier beschichten und mit einem Schaum aus Eiweiß und Zucker überziehen. Das Produkt wird wieder in den heißen Ofen gelegt. Wenn der Schaum rot wird, servieren Sie das Soufflé auf den Tisch.