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Vinigrette mit hering
1 Portion
Sauerkraut wird fein gehackt. In dünne Scheiben geschnittene gekochte Kartoffeln, Rüben, Karotten, gekochte Bohnen, gekochte Zwiebeln, Gurken. Anschließend wird das Gemüse mit Pflanzenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf gefüllt und gerührt. Die Vinigrette wird mit einer Rutsche in den Salat gelegt, mit grünen Zwiebeln bestreut, die Teile des geschnittenen Herings (Filets) werden oben gelegt. Dekoriert mit Ringen von Zwiebeln, Blättern von grünem Salat oder Zweigen von grünen Petersilie.
Sauerkraut wird fein gehackt. In dünne Scheiben geschnittene gekochte Kartoffeln, Rüben, Karotten, gekochte Bohnen, gekochte Zwiebeln, Gurken. Anschließend wird das Gemüse mit Pflanzenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf gefüllt und gerührt. Die Vinigrette wird mit einer Rutsche in den Salat gelegt, mit grünen Zwiebeln bestreut, die Teile des geschnittenen Herings (Filets) werden oben gelegt. Dekoriert mit Ringen von Zwiebeln, Blättern von grünem Salat oder Zweigen von grünen Petersilie.
Kartoffeln - 1 Stück, Weißkohl - 1 Artlöffel, Bohnen - 1 Art. Löffel, Karotten - 1 Stück, Rüben - 1 Stück, Zwiebeln - 1.5 Stück, Zwiebel grün - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Hering - 0,5 Stück, Salzgurken - 1 Stück, Senf nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Pflanzenbutter - 2 Art. Löffel, Grün nach Geschmack
