Vinigrette mit fisch

Fisch kochen oder bei schwacher Hitze einweichen, abkühlen und in dünne Scheiben schneiden; 2-3 ordentliche Scheiben zur Dekoration lassen. Kartoffeln, Rüben und Karotten separat kochen, abkühlen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Geschnittenes Gemüse und Fisch mischen, salzen, pfeffern, mit Mayonnaise und Sauce abschmecken, mischen. Den Salat mit einer Rutsche auf einen Teller legen, mit in kleine Würfel geschnittenem Gelee bestreuen. Mit mariniertem Gemüse und Obst garnieren.