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Vinigrette aus kabeljau
1 Portion
2 Pfund Kabeljau in Wasser waschen und in Milch kochen, in kleine Stücke schneiden, in kleine Stücke geschnittene Zwiebeln, Gurken, gekochte Kartoffeln hinzufügen, mit zwei Teelöffeln Zucker, einem Esslöffel Provenienzöl, zwei Löffel Essig und dieser Gießkanne mischen.
2 Pfund Kabeljau in Wasser waschen und in Milch kochen, in kleine Stücke schneiden, in kleine Stücke geschnittene Zwiebeln, Gurken, gekochte Kartoffeln hinzufügen, mit zwei Teelöffeln Zucker, einem Esslöffel Provenienzöl, zwei Löffel Essig und dieser Gießkanne mischen.
Kabeljau - 800 g, Milch nach Geschmack, Zwiebeln nach Geschmack, Salzgurken nach Geschmack, Kartoffeln nach Geschmack, Zucker - 2 Teelöffel, Pflanzenöl - 1 Art. Löffel, Essig - 2 Teelöffel
