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Salat „jerewanski“
Gurken waschen und schälen, bulgarische Paprika waschen und die Mitte mit Samen und Pferdeschwanz schneiden, Tomaten waschen. Alles in dünne Tassen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Grüns waschen und fein hacken. Das Gemüse in Schichten in einen tiefen Salat legen, jede Schicht leicht salzen und pfeffern, die Zwiebeln oben legen. Mit Essig gießen, mit Grün bestreuen und 10-15 Minuten aufstehen lassen.
Tomaten - 5-6 Stück, Gurken - 5-6 Stück, Paprika bulgarisch - 3 Stück, Zwiebeln - 3-4 Stück, Salz nach Geschmack, Paprika nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Korika grün nach Geschmack, Basilika grün nach Geschmack, Petersiliengrün nach Geschmack
