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Salat-aperitif

Kochen rezepte / Rezepte für Snacks / Salate / Salat mit Äpfeln

Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten schneiden, die Äpfel von der Haut und den Samen reinigen und auch schneiden. Alle mit Zitronensaft besprühen. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Für die Sauce Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Fleisch, Sellerie, Karotten, Äpfel und Mandeln mischen, mit gekochter Sauce abschmecken und mit einem Kressalat garnieren.

Sellerie-Stiel (ca. 250 g) 3-4 Stück, Karotten - 200 g, Apfel (ca. 300 g) 2 Stück, Zitronensaft - 2 Art. Löffel, Joghurt - 170 ml, Sauerrahm - 1 Art. Löffel, Honig - 1 Teelöffel, Senf - 0,5 Teelöffel, Salz, Salz - Lz - Lab.