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Brot-tomaten-salat
1 Portion
Die Pilze mit Wasser (125 ml) füllen und für 1 Stunde anschwellen lassen, dann die Pilze aus dem Wasser nehmen und fein hacken. Die Tomaten in Viertel schneiden, das Grün der Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln leicht in Butter braten, bis sie transparent sind, Wasser hinzufügen, in dem Pilze, Pilze und die Hälfte des gehackten Grüns der Petersilie gewaschen wurden. 2 Minuten köcheln lassen, salzen, pfeffern, Essig, Zitronensaft hinzufügen. Das Brot in Würfel schneiden und in Olivenöl zu einer knusprigen goldenen Kruste braten. Brötchen, gebratene Pilze, Tomaten, Knoblauch und Grün mischen.
Die Pilze mit Wasser (125 ml) füllen und für 1 Stunde anschwellen lassen, dann die Pilze aus dem Wasser nehmen und fein hacken. Die Tomaten in Viertel schneiden, das Grün der Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln leicht in Butter braten, bis sie transparent sind, Wasser hinzufügen, in dem Pilze, Pilze und die Hälfte des gehackten Grüns der Petersilie gewaschen wurden. 2 Minuten köcheln lassen, salzen, pfeffern, Essig, Zitronensaft hinzufügen. Das Brot in Würfel schneiden und in Olivenöl zu einer knusprigen goldenen Kruste braten. Brötchen, gebratene Pilze, Tomaten, Knoblauch und Grün mischen.
Pilze weiß getrocknet - 20 g, Tomaten - 500 g, grün Petersilie - 2 Bündel, Zwiebeln - 2 Stück, Knoblauch - 2 Stück, Butter cremig - 1 Art. Löffel, Essig - 2 Art. Löffel, Zitronensaft - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack z, Brot - 300 g
