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Schoten-bohnen-salat mit schmalz
1 Portion
Die Bohnenschoten werden von der seitlichen Ader gereinigt, in 2 geschnitten - 3 Teile und in Salzwasser bis zur Bereitschaft gekocht, auf den Schuppen gelegt. Die Kartoffeln werden in „Uniform“ gekocht, geschält, in Scheiben geschnitten und mit Bohnen vermischt. in Würfel geschnittenes Speckfett wird leicht geschmolzen und auf Gemüse gegossen. dann mit Essig, Pfeffer, Salz gewürzt. mit grünen Zwiebeln und Grün verziert.
Die Bohnenschoten werden von der seitlichen Ader gereinigt, in 2 geschnitten - 3 Teile und in Salzwasser bis zur Bereitschaft gekocht, auf den Schuppen gelegt. Die Kartoffeln werden in „Uniform“ gekocht, geschält, in Scheiben geschnitten und mit Bohnen vermischt. in Würfel geschnittenes Speckfett wird leicht geschmolzen und auf Gemüse gegossen. dann mit Essig, Pfeffer, Salz gewürzt. mit grünen Zwiebeln und Grün verziert.
Bohnen - 2 Tassen, Kartoffeln - 1 Stück, Butter - 1 Teelöffel, Speck (Spig, Speck) - 60 g, Essig nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Zwiebel grün nach Geschmack, Grün nach Geschmack, Salz nach Geschmack
