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Weißer bohnensalat
1 Portion
Bohnen ab Abend in Wasser einweichen. am nächsten Tag bei schwacher Hitze weich kochen. durch das Sieb absetzen. Zwiebeln in Stroh schneiden und zusammen mit geschnittener Petersilie zu den Bohnen hinzufügen. aus Essig, Pflanzenöl und Salz nachfüllen und den Salat füllen. in Portionen verteilen und nach Belieben mit Pfeffer bestreuen.
Bohnen ab Abend in Wasser einweichen. am nächsten Tag bei schwacher Hitze weich kochen. durch das Sieb absetzen. Zwiebeln in Stroh schneiden und zusammen mit geschnittener Petersilie zu den Bohnen hinzufügen. aus Essig, Pflanzenöl und Salz nachfüllen und den Salat füllen. in Portionen verteilen und nach Belieben mit Pfeffer bestreuen.
Bohnen - 1 Glas, Zwiebeln - 2 Stück, Pflanzenbutter - 0.5 Tassen, Essig - 0.5 Tassen, Wasser nach Geschmack, Petersilie grün - 1 Bündel, Salz nach Geschmack, Paprika rot nach Geschmack
