Kabeljau-salat

Fisch kochen, abkühlen, Haut entfernen, Knochen entfernen. In Portionsstücke schneiden, mit Weinessig abspritzen und an einen kalten Ort stellen. Gurken, Äpfel, Radieschen und Sellerie in einen 3-4 cm langen Strohhalm schneiden, an einen kalten Ort stellen. Die Salatblätter waschen, mit einer Serviette trocknen und auf einen Teller legen. Vor dem Servieren das vorbereitete Gemüse salzen, mit einem Teil der Mayonnaise füllen und auf die Salatblätter legen. Legen Sie die Fischstücke oben und gießen Sie die restliche Mayonnaise.