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Salat aus hering
1 Portion
Hering reinigen von Haut und Knochen. Milch oder Kaviar rausnehmen. Eigelb von geschweißten Eiern reiben, Pflanzenöl, Essig, Senf, saurer Sahne, Milch oder Kaviar hinzufügen. Die Masse durch das Sieb wischen. Die Kartoffeln kochen, in kleine Würfel schneiden und mit der gekochten Mischung abschmecken. In Schichten Kartoffeln in Sauce und Heringsscheiben auf das Gericht geben, mit fein geschnittenem Protein und grünem Petersilie bestreuen.
Hering reinigen von Haut und Knochen. Milch oder Kaviar rausnehmen. Eigelb von geschweißten Eiern reiben, Pflanzenöl, Essig, Senf, saurer Sahne, Milch oder Kaviar hinzufügen. Die Masse durch das Sieb wischen. Die Kartoffeln kochen, in kleine Würfel schneiden und mit der gekochten Mischung abschmecken. In Schichten Kartoffeln in Sauce und Heringsscheiben auf das Gericht geben, mit fein geschnittenem Protein und grünem Petersilie bestreuen.
Hering - 2 Stück, Eier - 5 Stück, Pflanzenöl - 5 Art. Löffel, Essig - 5 Art. Löffel, Senf - 2 Art. Löffel, Sahne - 2 Art. Löffel, Kartoffeln - 4 Stück.
