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Salat „winter“
Karotten waschen, kochen, abkühlen, schälen und in Scheiben schneiden. Hering schälen und in kleine Stücke schneiden, Gurken in Scheiben schneiden, süße Paprika in Dosen - Stroh, Zwiebeln in Halbringe, grüne Zwiebeln fein färben. Alle Zutaten mischen, die grünen Erbsen hinzufügen, salzen und mit Mayonnaise oder saurer Sahne nachfüllen. Salat in den Salat legen, mit Heringsscheiben, Eiern, Gurken, Karotten, grünen Zwiebeln garnieren.
Salziger Hering - 1 Stück, Kartoffeln - 2-3 Stück, Salzgurken - 1-2 Stück, Zwiebeln - 2 Stück, Zwiebeln grün - 2 Stück, Pfeffer süß - 2 Schoten, Karotten - 1 Stück, Erbsen grün - 2-3 l, Eier - 2 Stück, Sauerrahm - 2 St. Löffel
