Salat „piccadili“

Kartoffeln waschen, in Uniform kochen, abkühlen, schälen und in 1 cm dicke Kreise schneiden. Hering oder Sardellen schälen, waschen und in Stücke schneiden. In den Salat legen Sie die Becher der Kartoffeln, dann die Ringe der Zwiebeln, oben die Stücke des Fisches. Das Olivenöl mit Essig und Senf mischen, den Salat füllen und mit zerkleinerter Petersilie bestreuen.