Fischsalat auf segedeski

Karpfenfilet, Wurzeln (Karotten, Petersilienwurzel, Selleriewurzel, Zwiebel) und Pfeffer mit Wasser füllen, Zitronensaft hinzufügen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen. Filet aus der Brühe holen, trocknen und abkühlen. Paprika waschen, von den Samen reinigen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Gemüse mischen, mit Paprika, Öl, Essig füllen, salzen und pfeffern. Filet in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen, den Salat oben auslegen und 2 Stunden stehen lassen. Dekorieren Sie mit Eischeiben und grünem Petersilie.