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Kopenhagener salat
Den Fisch in einer kleinen Menge Wasser kochen, abkühlen, die Knochen herausnehmen, das Fleisch in Stücke teilen. Gemüse und Äpfel in Würfel schneiden. Mayonnaise mit Senf rühren. Alles mit Fischstückchen mischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise füllen.
Fisch - 250 g, Salzgurken - 1 Stück, Tomaten - 2 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Apfel - 1-2 Stück, Mayonnaise - 100 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Senf nach Geschmack
