Salat mit kurier und vermischel

2 Portionen


Kurze Ungeziefer bis zur Bereitschaft schweißen, auf Durschlag zurückklappen, mit kaltem kochendem Wasser waschen und abkühlen lassen. Die Eier schweißen, abkühlen und putzen. Die Gurken von der Haut reinigen. Hühnchen, 2 Eier und Gurken in Stroh schneiden, mit Ungeziefer verbinden, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit Mayonnaise füllen, gut mischen und mit einer Rutsche in den Salat geben. Servieren durch Dekorieren mit Eischeiben.