Salat mit hühnerfleisch auf thüringisch

Das Huhn trennen, die Wurzeln schälen und grob schneiden. Kochen Sie das Huhn mit den Wurzeln für etwa 1 Stunden. Die Bohnen waschen und die Schoten halbieren. Fügen Sie eine Tasse Wasser, Chaber und köcheln Sie 12 min. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Tomaten in 8 Teile schneiden. Hühnerfleisch von Haut und Knochen reinigen, grob schneiden. Für die Sauce Sahne, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, geschnittenes Grün mischen. Alle Zutaten mischen, mit der Sauce abschmecken und eine halbe Stunde einweichen lassen.