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Salat aus wintergemüse
1 Portion
Weißkohl und Rotkohl werden mit Salz überzogen und mit Pflanzenöl und Zitronensaft gefüllt. Dann mit fein geschnittenen Salzgurken, Schinken, Tomaten, dünnen Apfelscheiben, Selleriegrün, gekochten Karotten, Oliven oder Orangenstückchen vermischt. Dem Salat werden auch coole Eier und dünne Scheiben von Hartkäse hinzugefügt.
Weißkohl und Rotkohl werden mit Salz überzogen und mit Pflanzenöl und Zitronensaft gefüllt. Dann mit fein geschnittenen Salzgurken, Schinken, Tomaten, dünnen Apfelscheiben, Selleriegrün, gekochten Karotten, Oliven oder Orangenstückchen vermischt. Dem Salat werden auch coole Eier und dünne Scheiben von Hartkäse hinzugefügt.
Weißkohl - 50 g, Karotten - 15 g, Salz nach Geschmack, Rotkohl - 50 g, Apfel - 15 g, Orange - 5 g, Salzgurken - 15 g, Käse - 10 g, Schinken - 15 g, Eier - 0,5 Stück, Oliven - 5 g, Pflanzenöl - 10 g, Zitronensaft - 3 g, Sellerie - 5 g
