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Salat „figaro“
1 Portion
Gekochte Kalbzunge, Sellerie, Sardellen und Salat werden in Stroh geschnitten, gekochte Rüben in Kreise. Alles wird gut gerührt und mit Mayonnaise und Salz nachgefüllt. Die Mayonnaise wird zuvor fein gehackt, ohne Haut und Samen, frische Tomaten.
Gekochte Kalbzunge, Sellerie, Sardellen und Salat werden in Stroh geschnitten, gekochte Rüben in Kreise. Alles wird gut gerührt und mit Mayonnaise und Salz nachgefüllt. Die Mayonnaise wird zuvor fein gehackt, ohne Haut und Samen, frische Tomaten.
Rüben - 40 g, Tomaten - 40 g, Salz nach Geschmack, Sardellen - 10 g, Mayonnaise - 50 g, Salat - 20 g, Sellerie - 40 g, Kalbzunge - 50 g
