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Rettichsalat-1
1 Portion
Das Rettich wird auf einer großen Gemüsereibe gerieben, mit Salz und Zucker bestreut und die Schüssel mit einem Deckel bedeckt, geschüttelt, bis der Saft herausragt, der ausgepresst wird. Dann wird eine fein geschnittene Lauchzwiebel hinzugegeben, der Salat in den Salat gefüllt, mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Sahne gegossen und mit Grün verziert.
Das Rettich wird auf einer großen Gemüsereibe gerieben, mit Salz und Zucker bestreut und die Schüssel mit einem Deckel bedeckt, geschüttelt, bis der Saft herausragt, der ausgepresst wird. Dann wird eine fein geschnittene Lauchzwiebel hinzugegeben, der Salat in den Salat gefüllt, mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Sahne gegossen und mit Grün verziert.
Rettich - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Lauch - 20 g, Zucker nach Geschmack, saurer Sahne - 1 Art. Löffel, Pflanzenbutter - 0,5 Tassen, Grün nach Geschmack
