Salat aus radieschen

1 Portion


Züchten Sie das Mehl in kaltem Wasser, rühren, zum Kochen bringen und abkühlen. Schneiden Sie die grünen Radieschenblätter grob und schneiden Sie die Radieschen selbst in Kreise. Den Knoblauch fein hacken, die grünen Zwiebeln und den roten Pfeffer aufstecken, den Scheißkerl reiben und mit dieser Radieschenmischung abschmecken. Salzen Sie und rühren Sie gut. Füllen Sie den Salat mit gekühlter Mehlsauce, rühren Sie noch einmal und, in Glas oder emailliert (aber nicht Aluminium! ) Geschirr mit Deckel, dicht schließen und an einen kühlen Ort stellen. Der Salat ist in 1-2 Tagen fertig.