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Karotten, äpfel und rosinensalat
2 Portionen
Die Rosinen werden gerieben, gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen und für 20 - 30 Minuten belassen. Rohe Karotten und Äpfel werden mit dünnem Stroh geschnitten, mit saurem Sahne, Rosinen, Zuckersand, Salz, Zitronensäure gemischt. Gut gerührt und beim Servieren mit Äpfeln, Karotten dekoriert.
Die Rosinen werden gerieben, gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen und für 20 - 30 Minuten belassen. Rohe Karotten und Äpfel werden mit dünnem Stroh geschnitten, mit saurem Sahne, Rosinen, Zuckersand, Salz, Zitronensäure gemischt. Gut gerührt und beim Servieren mit Äpfeln, Karotten dekoriert.
Zitronensäure nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Zucker - 15 g, saurer Sahne - 80 g, Karotten - 300 g, Apfel - 200 g, Rosinen - 20 g
