Salat mit geflügel „capital“

Salat in Blätter zerlegen, trocknen und in Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und in Uniform kochen, abkühlen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gekochtes oder gebratenes Fleisch von Geflügel oder Wild, frische oder gesalzene Gurken und Eier in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern, mit Mayonnaise und Sauce abschmecken, mischen. Den Salat mit einer Rutsche in den Salat geben, mit Eiern, Fleisch, grünen Zweigen garnieren.