Reissalat mit früchten

Reis in Salzwasser bis zur Bereitschaft kochen, auf Durschlag zurücklegen, mit kaltem Wasser überziehen und gut abfließen lassen. Krabbenfleisch mit 2 EL Zitronensaft begießen. Erdbeeren und Sellerie waschen, Erdbeeren in Scheiben schneiden, Sellerie in Stücke schneiden. Avocado schälen, Knochen herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel Zitronensaft begießen. Splatter in Streifen schneiden. Alles mischen und in die Salatschale geben. Vor dem Servieren sollte der Salat eine halbe Stunde stehen.