Der salat „wintermärchen“

Den Kohl waschen, mit dünnem Stroh schneiden. Karotten auf einer großen Reibe reiben. Krabbenstöcke in Stroh schneiden. Grüne Zwiebeln fein schneiden. Kohl und Karotten in die Salatschale geben, salzen und mit den Händen wischen, damit das Gemüse den Saft gibt. Krabbenstöcke und Zwiebeln hinzufügen, mit Mayonnaise füllen und gut mischen.