Nega-salat

Das Fleisch kochen, abkühlen und fein hacken. Kartoffeln schälen, im Dampf kochen, in Scheiben schneiden. Die Gurken schälen und fein schneiden. Salatblätter überqueren, waschen, Wasser abfließen lassen, hacken. Alles mischen, Mayonnaise tanken. Mayonnaise kann durch Provencial-Sauce ersetzt werden. Das Gelb mit dem Senf reiben. Reiben Sie weiter, indem Sie nach und nach Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl hinzufügen, fügen Sie am Ende Essig und Zucker nach Geschmack hinzu.