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Hackfleisch für pastete-2
1 Portion
Hackfleisch zubereiten, : Hühnerfilet, Speck, Zwiebeln, Champignons und Schinken durch den Fleischwolf geben, Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Butter in einer Pfanne schmelzen, dort 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen und, ohne vom Feuer zu entfernen, Eier und Eigelb hineintreiben, salzen und braten, rühren, damit ein flüssiger Eierstock entsteht. Verbinden Sie es mit rohem Hackfleisch, fügen Sie eine heiße, zerkleinerte Brühe hinzu und mischen Sie es.
Hackfleisch zubereiten, : Hühnerfilet, Speck, Zwiebeln, Champignons und Schinken durch den Fleischwolf geben, Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Butter in einer Pfanne schmelzen, dort 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen und, ohne vom Feuer zu entfernen, Eier und Eigelb hineintreiben, salzen und braten, rühren, damit ein flüssiger Eierstock entsteht. Verbinden Sie es mit rohem Hackfleisch, fügen Sie eine heiße, zerkleinerte Brühe hinzu und mischen Sie es.
Hühnerfilet - 500 g, Speck (Spig, Speck) - 200 g, Zwiebeln - 1 Stück, Champignons frisch - 5-6 Stück, Schinken - 100 g, Butter - 100 g, Eier - 2 Stück, Eigelb - 2 Stück, Fleischbrühe - 1-2 S. Löffel, Pfeffer schwarz nach Geschmack echter, Salz
