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Hackfleisch für pastete
1 Portion
Hackfleisch zubereiten, : Brötchen oder Brot in Milch aufreißen und abpressen. Entfernen Sie den Rest des Fleisches von den Knochen und zusammen mit dem Brot durch den Fleischwolf. Butter, rohe Eier, Salz, Muskatnuss in diese Masse geben, gründlich auf einen homogenen Zustand mischen und durch das Sieb wischen.
Hackfleisch zubereiten, : Brötchen oder Brot in Milch aufreißen und abpressen. Entfernen Sie den Rest des Fleisches von den Knochen und zusammen mit dem Brot durch den Fleischwolf. Butter, rohe Eier, Salz, Muskatnuss in diese Masse geben, gründlich auf einen homogenen Zustand mischen und durch das Sieb wischen.
Butter - 75 g, Salz nach Geschmack, Muskatnuss nach Geschmack, Brot weiß - 200 g, oder Brötchen - 1 Stück, Milch - 1 Glas, Eier - 2 Stück, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack
