Schinken- und avocado-sandwich

Basilikum waschen, trocknen und fein hacken. Ein paar Blätter beiseite legen. Gehackte Basilikum mit weicher Margarine mischen. In einer trockenen Pfanne die Piniensamen bei schwacher Hitze aufladen. Avocados schneiden, Knochen entfernen, schälen, in Scheiben schneiden und Zitronensaft sprühen. Das Brot ganz horizontal schneiden, dann in Stücke schneiden. Die unteren Hälften mit Basilikum mit Margarine beschmieren, Avocado- und Schinkenscheiben auf die Oberseite legen, mit Piniensamen, geriebenem Käse und gehacktem Basilikum bestreuen. Mit den oberen Brotstücken bedecken.