Marinierte zwiebeln-i

1 Portion


Für diese Art von Rohling ist es besser, die Zwiebeln mit einem Durchmesser von 2-4 cm zu nehmen (Sägen oder Stichproben). Die von den Schalen geschälten Zwiebeln werden blanchiert, nach dem Abkühlen in Dosen gelegt und mit gekochter Marinade gegossen. (Dieselbe Marinade wird auch für Blumenkohl verwendet. ) Gewürze außer duftendem Pfeffer und Lorbeerblatt sollten besser nicht verwendet werden, um den Geschmack der Zwiebeln nicht „zu stören“. Die Sterilisationszeit beträgt 5-7 Minuten.