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Marinierter kürbis
1 Portion
der geschälte Kürbis wird in kleine Stücke (3 - 5 cm) geschnitten, für 10 - 15 Minuten in kochendes Wasser gelegt. entfernt und abgekühlt. in vorbereitete Glasdosen gelegt und mit gekühlter Marinade gefüllt, so dass sie den Kürbis vollständig bedeckt. in einem kalten Raum gelagert werden. Nelken und Pfeffer können Estragon gelegt werden.
der geschälte Kürbis wird in kleine Stücke (3 - 5 cm) geschnitten, für 10 - 15 Minuten in kochendes Wasser gelegt. entfernt und abgekühlt. in vorbereitete Glasdosen gelegt und mit gekühlter Marinade gefüllt, so dass sie den Kürbis vollständig bedeckt. in einem kalten Raum gelagert werden. Nelken und Pfeffer können Estragon gelegt werden.
Essig - 10000 g, Wasser - 10 l, Lorbeerblatt - 30 g, Nelken - 15 g, Pfeffer - 15 g, Pfeffer - 15 g, Salz - 150-200 g
