Kompott aus aprikosen

1 Portion


Mit einem scharfen Messer die Schale vorsichtig von den ausgewählten Aprikosen entfernen, in zwei Hälften schneiden und die Knochen herausnehmen. Die Aprikosenhälften gründlich mit Wasser waschen und für einige Sekunden ins kochende Wasser absenken. Heißes Wasser abschneiden und Aprikosen in kaltes Wasser legen, um vollständig abzukühlen. Gekühlte Aprikosen aus dem Wasser nehmen, trocknen, in die Dose geben und mit kaltem Zuckersirup füllen Gefüllte Dosen fest schließen, in heißes Wasser stellen und 10 - 15 min dampfen (Dosen mit 0, 5 l - 10 min. , Dosen mit 1 l - 15 min. )