Kaviar aus zucchini

1 Portion


Kaviar wird aus einer Mischung von geröstetem Gemüse zubereitet, indem Tomatenpaste oder Tomatenpüree, Salz, Zucker, Grün, Gewürz. Die gewaschenen Zucchini werden geschnitten, in Pflanzenöl gebraten und durch den Fleischwolf geleitet. Zwiebeln, Tomatenpüree separat braten, die anderen Gewürze hinzufügen. dann wird alles bei schwacher Hitze bis zur Bereitschaft gemischt und gelöscht. Die Mischung wird in Dosen gelegt und sterilisiert - 0, 5 l - 20 - 25 Minuten, 1 l - 35 - 40 Minuten.