Reife kartoffeln

1 Portion


geschälte Kartoffeln kochen, trocknen und warm wischen. In abgekühlten 40 50 s Kartoffeln die Eier hinzufügen, die Masse gut mischen und die Kuchen 2 Stück pro Portion formen. auf die Mitte des Kuchens legen Sie das Hackfleisch und verbinden Sie seine Ränder, die Form eines Rechtecks mit ovalen Rändern geben, in Mehl einweichen und auf beiden Seiten braten. Zubereitung von Hackfleisch: Zwiebeln in Stroh schneiden und verpassen, gekochte fein gehackte Eier, Salz und gemahlene Jerees nach Geschmack hinzufügen, gut mischen. Beim Ablassen werden die Reife mit Fett oder saurer Sahne poliert