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Reife aus walfleisch antarktisch
2 Portionen
Walfleisch in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf führen. In Milch eingeweichtes Weizenbrot, Salz, Pfeffer und alles mischen, dann noch einmal durch den Fleischwolf führen und leicht schlagen. Aus der Kesselmasse Kuchen formen, in die Mitte jeder Hackfleisch legen. Die Kanten verbinden, den Reifen eine ovale Form geben, sie in gemahlenen Brötchen rollen und braten. Für die Zubereitung von Hackfleisch gebratene Zwiebeln mit gehackten geschweißten Eiern, geschnittenen grünen Petersilie, Molkebrocken, Pfeffer, Salz und alles gut mischen. Es werden Reiße von 1-2 Stück pro Portion serviert. Mit Kartoffelpüree garnieren, mit roter Sauce wässern und mit Grün garnieren.
Walfleisch in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf führen. In Milch eingeweichtes Weizenbrot, Salz, Pfeffer und alles mischen, dann noch einmal durch den Fleischwolf führen und leicht schlagen. Aus der Kesselmasse Kuchen formen, in die Mitte jeder Hackfleisch legen. Die Kanten verbinden, den Reifen eine ovale Form geben, sie in gemahlenen Brötchen rollen und braten. Für die Zubereitung von Hackfleisch gebratene Zwiebeln mit gehackten geschweißten Eiern, geschnittenen grünen Petersilie, Molkebrocken, Pfeffer, Salz und alles gut mischen. Es werden Reiße von 1-2 Stück pro Portion serviert. Mit Kartoffelpüree garnieren, mit roter Sauce wässern und mit Grün garnieren.
Walfleisch - 500 g, Brot weiß - 3-4 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Eier - 3 Stück, gemahlene Brocken - 2 Art. Löffel, Butter - 3 Art. Löffel, Tomatensauce - 300 g, Petersiliengrün - 2 Art. Löffel, Pfeffer, Salz nach Geschmack z
