„shepherdspai“ - schäferauflauf

Lammfleisch in Würfel, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schneiden und fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie in Butter braten, Lammfleisch, Sauce, fein gehackte Petersilie hinzufügen, salzen, pfeffern. Backform mit Fett fetten. Kartoffelpüree mit Eigelb mischen, mit einer 2-3 cm dicken Schicht in Form bringen. Leicht vom Rand zurückweichend, Fleischfüllung verteilen, oben mit dem restlichen Kartoffelpüree verschließen. Backen Sie 30-35 Minuten im Ofen.