Auflauf mais

1 Portion


Aus Maisgetreide Brei kochen, etwas abkühlen, Öl, Eier hinzufügen und gut rühren. Dann mit Öl beölen und mit gemahlenen Brotkrümel oder Backblech bestreuen und die Masse legen. Es ist gut zu zerlegen, mit geriebenem Käse zu bestreuen, mit geschmolzenem Öl abzuspritzen und in einem Frittierschrank zu backen, bis eine rumänische Kruste entsteht. Den fertigen Auflauf servieren, mit Tomatensaft aus frischen Tomaten gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.