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Sauce aus trockenfrüchten (kartoffelauflauf, kessel und brei)
1 Portion
trockene Früchte waschen, kaltes Wasser für 2 - 3 Stunden füllen, auf das Feuer stellen und 40 Minuten kochen lassen. durch das Gitter wischen, in den Stamm falten, Öl, Nelken, schwarzen Pfeffer legen und 10 Minuten kochen lassen. Sauerrahm mit gebratenem Mehl füllen und kochen lassen.
trockene Früchte waschen, kaltes Wasser für 2 - 3 Stunden füllen, auf das Feuer stellen und 40 Minuten kochen lassen. durch das Gitter wischen, in den Stamm falten, Öl, Nelken, schwarzen Pfeffer legen und 10 Minuten kochen lassen. Sauerrahm mit gebratenem Mehl füllen und kochen lassen.
Wasser - 400 g, Früchte getrocknet - 125 g, Butter cremig - 30 g, Sahne - 50 g, Mehl - 5 g, Pfeffer - 0.25 g, Nelken - 0,5 g, Zimt - 3 g, Salz nach Geschmack
