Auflauf gemüse

1 Portion


Karotten, Rüben und Kohl in Stroh schneiden; Karotten und Rüben zusammen und Kohl getrennt. Verbinden Sie das Gemüse, fügen Sie die gebräunte Zwiebel hinzu, füllen Sie das Grieß ein und kochen Sie. In die Gemüsemasse die Kartoffeln, geschweißt, getrocknet und abgewischt, wie für Püree, grüne Erbsen, gut mischen und auf Portionspfannen oder Stangen verteilen, mit Fett geölt und mit Brötchen bestreut; Oberfläche ausrichten, mit saurem Sahne schmieren, mit geriebenem Käse bestreuen und das Gericht backen. Sauerrahm oder Milchsauce einzeln servieren, gewaschen oder saurer Tomaten