Auflauf aus hühnchen

1 Portion


gekochte oder gebratene Hühner, die Knochen entfernen, durch den Fleischwolf gehen, die in der Milch eingeweichte Brötchen, geriebenes Öl, Eigelb, saurer Sahne, Salz, gemahlener Pfeffer hinzufügen und alles reiben. Dann fügen Sie die geschlagenen Proteine hinzu, mischen Sie vorsichtig und geben Sie sie in eine mit Öl gefettete und mit Brötchen bestreute Schüssel. Backen Sie 40 Minuten im Ofen, indem Sie eine Schüssel auf ein Backblech mit heißem Wasser stellen. Damit sich der Auflauf trennt, wickeln Sie die Schüssel kurz mit einer mit kaltem Wasser benetzten Serviette um