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Kabeljau in würziger abkochung
3 Portionen
Den Kabeljau in Stücke schneiden und mit der Haut in einer Reihe in das Geschirr falten, mit einem heißen würzigen Koch füllen und 10 - 15 Minuten kochen. Zum Kochen Pfeffer, Lorbeerblatt, Essig, Salz ins Wasser geben und kochen. Den Fisch aus dem Koch nehmen, auf ein Gericht mit gekochten Kartoffeln legen, mit Grün garnieren, mit Butter oder Tomatensauce gießen. Polnische Sauce kann separat serviert werden.
Den Kabeljau in Stücke schneiden und mit der Haut in einer Reihe in das Geschirr falten, mit einem heißen würzigen Koch füllen und 10 - 15 Minuten kochen. Zum Kochen Pfeffer, Lorbeerblatt, Essig, Salz ins Wasser geben und kochen. Den Fisch aus dem Koch nehmen, auf ein Gericht mit gekochten Kartoffeln legen, mit Grün garnieren, mit Butter oder Tomatensauce gießen. Polnische Sauce kann separat serviert werden.
Butter Butter - 2 Art. Löffel, Kartoffeln - 8 Stück, Salz nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Lorbeerblatt nach Geschmack, Kabeljau - 600 g, Pfeffer nach Geschmack, Tomatensauce - 300 g
