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Makrele in zwiebelsauce (maquereaux ai sauce oignon)
4 Portionen
Makrelenfilet, Sardinen oder Stavride in Mehl, mit Salz und Pfeffer gemischt, umwickeln. Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln darin braten. Legen Sie den Fisch in die Pfanne und braten Sie jede Seite davon für 10 min. Gießen Sie das Wasser, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und halten Sie bei schwacher Hitze für weitere 5 min. Streuen Sie den Fisch mit Petersilie und servieren Sie zum Tisch.
Makrelenfilet, Sardinen oder Stavride in Mehl, mit Salz und Pfeffer gemischt, umwickeln. Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln darin braten. Legen Sie den Fisch in die Pfanne und braten Sie jede Seite davon für 10 min. Gießen Sie das Wasser, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und halten Sie bei schwacher Hitze für weitere 5 min. Streuen Sie den Fisch mit Petersilie und servieren Sie zum Tisch.
Butter Butter - 2 Art. Löffel, Grün Petersilie - 1 Glas, Zwiebel - 1 Glas, Salz - 1.5 Teelöffel, Weizenmehl - 0.25 Tassen, Stavrida - 4 Stück, Makrele - 8 Stück, Sardine - 8 Stück, Wasser - 0.25 Tasse, Pfeffer schwarz.
