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Salamis - fischfilet auf griechisch
2 Portionen
Fischfilet salzen und Zitronensaft sprühen. Die Hälfte des Pflanzenöls erhitzen, die fein geschnittene Zwiebel und den Knoblauch darin braten, den Fisch hinzufügen, den Wein eingießen und mit Grün bestreuen. Mit Deckel bedecken und 10-15 Minuten köcheln lassen. Pfeffer von Samen und Trennwänden reinigen, in dünne Ringe schneiden und im restlichen Pflanzenöl braten. Die Gurke von der Haut reinigen, in Scheiben schneiden und nach 10 Minuten Braten zu Pfeffer geben, nach weiteren 5 Minuten die Tomatenhälften hinzufügen, salzen, pfeffern. Fertiges Gemüse auf den Fisch legen und zusammen unter dem Deckel bei kleiner Hitze 5 min köcheln lassen. Das Gericht heiß mit Weißbrot oder Kartoffeln servieren.
Fischfilet salzen und Zitronensaft sprühen. Die Hälfte des Pflanzenöls erhitzen, die fein geschnittene Zwiebel und den Knoblauch darin braten, den Fisch hinzufügen, den Wein eingießen und mit Grün bestreuen. Mit Deckel bedecken und 10-15 Minuten köcheln lassen. Pfeffer von Samen und Trennwänden reinigen, in dünne Ringe schneiden und im restlichen Pflanzenöl braten. Die Gurke von der Haut reinigen, in Scheiben schneiden und nach 10 Minuten Braten zu Pfeffer geben, nach weiteren 5 Minuten die Tomatenhälften hinzufügen, salzen, pfeffern. Fertiges Gemüse auf den Fisch legen und zusammen unter dem Deckel bei kleiner Hitze 5 min köcheln lassen. Das Gericht heiß mit Weißbrot oder Kartoffeln servieren.
Fischfilet - 500 g, Zitronensaft - 2 Art. Löffel, Pflanzenöl - 2 Art. Löffel, Zwiebeln - 1 Stück, Knoblauch - 1 Stück, Wein weiß - 1 Riemen, Grün gehackt 2 Art. Löffel, Gurken - 250 g, Tomaten - 250 g, Pfeffer - 2-3 Stück.
