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Stavrida gebacken - „überraschung“
3 Portionen
Fischfilet in Portionsstücke schneiden, in Mehl einweichen, braten, mit gebräunten Zwiebeln mischen und mit saurem Sahne füllen. All das ist 3 4 Minuten. Nehmen Sie dann 4 Eier, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eiweiß und füllen Sie sie mit Fisch. Das Gelb oben drauf legen. Backen Sie im Blaskabinett, bevor Sie eine rumänische Kruste bilden.
Fischfilet in Portionsstücke schneiden, in Mehl einweichen, braten, mit gebräunten Zwiebeln mischen und mit saurem Sahne füllen. All das ist 3 4 Minuten. Nehmen Sie dann 4 Eier, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eiweiß und füllen Sie sie mit Fisch. Das Gelb oben drauf legen. Backen Sie im Blaskabinett, bevor Sie eine rumänische Kruste bilden.
Salz nach Geschmack, Stavride - 1 kg, Mehl - 5 Art. Löffel, Zwiebeln - 3-4 Stück, Eier - 4 Stück, Sahne - 70 g, Pflanzenöl - 3 Art. Löffel
