Kartoffeln, gebacken mit kabeljau und zwiebeln

2 Portionen


geschält, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten Zwiebeln leicht in Öl in einer Pfanne braten. auf die gleiche Pfanne legen Sie vorbereitete und gesalzene Fischstücke, bedecken Sie mit Tomatenscheiben, füllen Sie 3-4 Esslöffel Wasser, streuen Sie die Tomaten mit Salz und Petersilie und legen Sie um den Fisch Kreise von frittierten Kartoffeln. oben mit Öl begießen, die Pfanne mit einem Deckel bedecken und für 20 - 30 Minuten in den Windschrank stellen. Wenn Sie auf dem Tisch servieren, streuen Sie die fein in Grün geschnittene Petersilie und gießen Sie mit Essig.