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Makrorus gekocht mit gurken
3 Portionen
Vorbereitete und in Portionsstücke geschnittene Fische salzen und 1 bis 2 Stunden kalt halten. Kochen Sie ein würziges Abkochen, fügen Sie in dünne Scheiben geschnittene salzige Gurken und ein Glas Gurken-Sole hinzu und kochen Sie, bis die Gurken weich sind. Abkochen lassen, zum Kochen bringen. Den Fisch hineinlegen und bis zur Bereitschaft kochen, dann vorsichtig herausnehmen und mit weißer Sauce füllen. Mit gekochten Kartoffeln garnieren.
Vorbereitete und in Portionsstücke geschnittene Fische salzen und 1 bis 2 Stunden kalt halten. Kochen Sie ein würziges Abkochen, fügen Sie in dünne Scheiben geschnittene salzige Gurken und ein Glas Gurken-Sole hinzu und kochen Sie, bis die Gurken weich sind. Abkochen lassen, zum Kochen bringen. Den Fisch hineinlegen und bis zur Bereitschaft kochen, dann vorsichtig herausnehmen und mit weißer Sauce füllen. Mit gekochten Kartoffeln garnieren.
Karotten - 1 Stück, Petersiliengrün - 0,5 Stück, Lorbeerblatt - 1-2 Stück, Salzgurken - 2 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Makrorus - 600 g, Sole - 1 Glas, Pfeffer duftend - 3-5 Stück.
