Yachnia aus wels

1 Portion


Saum schälen, in Filets teilen (mit Haut und Rippenknochen) und in Portionen schneiden. Den Fisch mit schwarzem Pfeffer bestreuen und in einer Sauce köcheln lassen, die aus passiertem Zwiebel und Mehl mit Tomatensaft gekocht wird. alles salzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen. Dann die Masse mit heißem Wasser bis zur Konsistenz von flüssigem Saurem verteilen, mit grüner Petersilie, Lorbeerblatt füllen und in dieser Sauce den Fisch bei schwachem Kochen 30 köcheln lassen. Minute