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Kartoffeln, mit fisch geschmolzen
1 Portion
Kartoffeln in dünne Tassen schneiden, salzen, zusammen mit frischem Fisch legen (Kartoffelreihe, Fischreihe). dabei muss der Fisch dicht mit duftendem bitterem Pfeffer und fein gefärbtem Lauch bestreut werden. alles mit saurem Sahne füllen und bis zur Bereitschaft köcheln.
Kartoffeln in dünne Tassen schneiden, salzen, zusammen mit frischem Fisch legen (Kartoffelreihe, Fischreihe). dabei muss der Fisch dicht mit duftendem bitterem Pfeffer und fein gefärbtem Lauch bestreut werden. alles mit saurem Sahne füllen und bis zur Bereitschaft köcheln.
Kartoffeln - 1 kg, Meeresfisch - 800 g, Sauerrahm - 200 g, Lauch - 100 g, Pfeffer duftend nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
