Karpfen mit zwiebeln und tomaten

1 Portion


die geschnittene Zwiebel mit Wasser füllen, zum Kochen bringen, auf ein Sieb legen, abkühlen und in einen Topf geben, dann Butter, Tomatensaft, geschälte und fein geschnittene Tomaten hinzufügen, Weißwein eingießen und salzen. Plastiziert in Stücke geschnitten und gesalzene Karpfen pa Zwiebeln und Tomaten legen, mit einem Deckel bedecken und in einem Frittierschrank 30 min köcheln lassen, dann herausnehmen und Zwiebeln und Tomaten durch die Sito. -Beilage servieren und mit Grün bestreuen. mit der gebildeten Sauce begießen.