Fisch mit wiege

1 Portion


Kochen Sie die Brühe aus Köpfen, Flossen, Fischknochen. Lassen Sie aufstehen, behandeln. Im Koch Fischfilet mit Petersilienwurzel, Zwiebeln, Gurkenlake (kann mit Salzgurkenleder), Pfeffer, Lorbeerblatt kochen. Den Fisch unter den Deckel bringen, bis er bereit ist, indem er den Schaum entfernt. Das Fischfilet rausnehmen. Die Brühe zu behandeln. In einer Pfanne Mehl warm halten, mit einer Fischbrühe verteilen, würfelgeschnittene Salzgurken hinzufügen. Mit dieser Sauce die Filialstücke des Fisches reichlich bewässern